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  1. 冷庫知識
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    常見根莖類蔬菜保鮮冷庫溫度范圍介紹

    信息來源:www.tecontato.com | 發布時間:2021年08月11日

        根莖類蔬菜是運用冷庫最多的蔬菜,包含生姜,蓮藕,洋蔥,山藥,蘿卜,竹筍,胡蘿卜等,下面詳細的給大家介紹一下各類蔬菜的儲存溫度。

    蔬菜保鮮冷庫

        1、生姜冷庫適宜保鮮溫度范圍在15°C左右;
        2、蓮藕冷庫適宜保鮮溫度范圍在5°C-8°C左右;
        3、洋蔥冷庫適宜保鮮溫度范圍在1.5°C左右;
        4、山藥冷庫適宜保鮮溫度范圍在4-6°C左右;
        5、蘿卜冷庫適宜保鮮溫度范圍在0-1°C左右;
        6、芹菜冷庫適宜保鮮溫度范圍在0°C左右;
        7、蕪菁冷庫適宜保鮮溫度范圍在0-5°C左右;
        8、竹筍冷庫適宜保鮮溫度范圍在-1°C-0°C左右;
        9、辣根冷庫適宜保鮮溫度范圍在0-5°C左右;
        10、大蒜冷庫適宜保鮮溫度范圍在4°C~1°C左右;
        11、胡蘿卜冷庫適宜保鮮溫度范圍在0-1°C左右;
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